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lundi 5 mai 2008
par
Arba
Le séchage des épines chez J&B whips
Rien ne vaut le temps et le séchage à l’air libre, ici par fagots de 6, classés en 3 catégories :1er choix, 2ème choix , hors normes ( jambe de chien, rabbit, bitten ...). Les couleurs indiquent l’année de récolte.
Certains ont essayé le séchage immédiat à la vapeur , comme dans les usines à bois, avec pelage de l’écorce dès la récolte, résultat : des fissures et éclatements au niveau des épines.
Voila que J.&B. livre ses "secrets"...au compte goutte ! ...à suivre...(et qu’on ne me parle plus de Comminges, de ses poids, de son petit trou ni de l’huile de (...)
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