J&B Whips - Fouets, Attelage et Tradition
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dimanche 3 février 2013
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jeudi 14 avril 2011
par Arba
LAGUIOLE
par Arba
Couteaux de poche II
Il est un autre couteau de poche célèbre et typiquement français, c’est le couteau de l’Aubrac dit de Laguiole (Aveyron 12210) créé en 1828 par le coutelier Jean Calmels pour les paysans de sa région. La coutellerie Calmels existe encore de nos jours, à Laguiole ( prononcer Laïole)
C’est un couteau pliant, à lame d’acier trempé de forme « yatagan » mesure en général 10 cm Le manche est en bois de cerf, ou en corne de vache de l’Aubrac.
La marque caractéristique de ce couteau est une abeille forgée à l’extrémité supérieure du ressort dont le dos est entièrement guilloché . (...)
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C’est un couteau pliant, à lame d’acier trempé de forme « yatagan » mesure en général 10 cm Le manche est en bois de cerf, ou en corne de vache de l’Aubrac.
La marque caractéristique de ce couteau est une abeille forgée à l’extrémité supérieure du ressort dont le dos est entièrement guilloché . (...)
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